近年来,文竹镇高度重视竹鼠养殖特色产业发展,打造竹鼠特色美食,不但助力脱贫攻坚成效明显,而且对外树立了良好的形象。

广西电视台“舌尖之旅”栏目组拍摄文竹镇的竹鼠特色美食

近日,文竹镇的竹鼠特色美食获得了广西电视台“舌尖之旅”栏目组的青睐,专程前来采访拍摄。

文竹镇的竹鼠特色美食

据纸社村支书黄昭文介绍,他们饲养的竹鼠全靠竹子喂养,原生态无公害,竹鼠肉低脂肪、高营养,香美可口。红烧金鼠皮香肉脆营养高,红焖香鼠低脂鲜美味道好。该村支书黄昭文还说道“我们这里在没有养殖竹鼠之前啊,家中只有像岳父岳母等这样的贵客到来,才会进山里找竹鼠回家接待的!”“舌尖之旅”节目主持人在品尝红烧金鼠时不禁感叹“人间稀罕的美味啊!”

 
关键词: 竹鼠美食 广西电视台
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